Halooo
To the point aja yeah
sebenernya aku.. aku.. sukaa..
suka sharing resep masakan hahaha
Here we go

Nuget Seafood Spesial ala Chef Andhini

Bahan
300 gr udang
250 gr cumi
Tepung Roti halus
Tepung Roti Kasar
(maizena nya gak kepake ;p)

Bawang Putih
Kecap Ikan
Merica
Garam 
Gula
Minyak Zaitun
Daun Bawang
Daun Seledri
1 butir telur
Jeruk nipis
daun pisang/ alumunium foil

Cara membuat adonan nuget
1. Bersihkan udang dan cumi, buang kulit dan kepalanya
2. Rendam pake jeruk nipis dan merica biar gak amis, diamkan 10 menit
4. Cuci lagi udang dan cumi biar gak asem, tiriskan
5. Potong bawang putih, bawang bombay, daun bawang dan daun seledri
6. Campur udang, cumi, bawang putih, bawang bombay, daun bawang, daun seledri dan minyak zaitun


7. Blender bahan2 tahap 6 sampai jadi adonan yang halus



8. Keluarkan adonan, letakan di mangkok lalu campurkan dengan garam, gula, merica, kecap ikan dan tepung roti halus 5 sdm (atau secukupnya, fungsinya buat mengenyalkan nuget). Aduk hingga merata
9. Siapkan daun pisang / alumunium foil dan dandang untuk mengukus


10. Bungkus adonan dengan daun pisang atau alumunium foil kemudian kukus selama 15 menit atau lebih, pokoknya sampai adonan matang dan menyatu. 



11. Keluarkan adonan dari pengukus dan tunggu sampai adonan dingin 


12. Jika adonan sudang benar2 dingin, potong dan bentuk sesuka hati hehe. Klo punya cetakan cookies gitu bisa bentuk yang lucu2 
13. Siapkan telur di suatu wadah. Pada awalnya saya memisahkan antara kuning dan putih telur, karena hanya ingin menggunakan putihnya aja (karna saya gak suka yg amis2) namun pada akhirnya saya kasian saya nasih si kuning telur yang di sia2kan, akhirnya saya menggabungkan keduanya haha.
 14. Siapkan tepung roti halus dan kasar pada satu wadah

15. Gulingkan adonan yang telah dipotong ke telur (telur fungsinya sebagai lem) kemudian gulingkan lagi ke tepung roti halus dan kasar.


16. Diamkan 10 menit

17. Goreng deh cyn! sampai matang dan menguning dengan cantik
18. Angkat dan tiriskan

19. Nuget seafood ini gak harus di goreng semua pada saat itu juga, bisa di letakan di wadah tertutup dan di simpan di freezer selama tiga hari 

Nah simple, sehat, bersih, enak dan bergizi kan?! ;D
daripada beli nuget instan yang banyakan tepungnya ketimbang dagingnya. Ada pengawetnya juga lagi.. heem gak sehat!
selamat mencoba ya silent readers
Yummy ;d